Receita fácil de panqueca sem glúten e sem lactose (sem trigo, sem leite)

Creusada, no post de hoje trago para vocês uma receita muito fácil e saudável: panqueca sem glúten e sem lactose!

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Sim, nessa receita a massa de panqueca não leva trigo nem leite. E eu juro para vocês que fica IDÊNTICA a receita tradicional.

Vamos lá!

MASSA DE PANQUECA SEM GLÚTEN NEM LACTOSE

INGREDIENTES:

1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de tapioca
Uma pitada de sal (opcional)



MODO DE PREPARO:

Bata os ingredientes em um recipiente (eu usei aqueles copos medidores, sabe?), com o garfo mesmo. Rapidamente você obterá uma mistura homogênea. A partir dai, é como em uma panqueca tradicional mesmo, você joga essa mistura em uma frigideira antiaderente quente para firmar e dourar a massa.

RECHEIO

Fica a gosto do freguês, os mais comuns são de frango, legumes, carne moída (bolonhesa), queijo e presunto, camarão, carne seca...

Coloque o recheio, enrole e corra para o abraço, Se desejar, pode levar ao forno com uma cobertura, para gratinar.

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Essa receita é individual. Para cada panqueca você faz essa receitinha de massa. Assim fica até mais fácil de fazer exatamente a quantidade de panquecas desejadas.

Aqui em casa fiz recheio de carne moída, com cobertura de molho de tomate com queijo e levei ao forno para dar uma gratinada de leve. Ficou espetacular! No dia seguinte então, estava divino.

 Alguns queijos não contém lactose, mas mesmo assim tem pessoas que não podem consumir leite por outros motivos, nem mesmo no queijo. Nesse caso você pode criar outra cobertura, ou até mesmo comer sem levar para gratinar. ;)



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Super fácil essa receita de panqueca sem glúten e sem lactose, não acha?
Mesmo quem não tem essas restrições, vai amar, pela praticidade e de quebra ainda ganha em qualidade nutricional também.


Faz lá, aposto que você não vai se arrepender.
Depois me conta o que achou!

                          parcerias: saiarasgada@outlook.com                             

16 comentários:

  1. Respostas
    1. Ih, Julio, vou até editar, mas não inseri pq eu não coloco sal na massa, uso o sal que vai no recheio pra salgar msm, mas mt gente usa. Valeu pela dica ;)

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  2. Acredita que eu faço muito essa receita aqui em casa, amo comer com queijo e presunto hahahhahahahaha, beijos

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    1. Nossa, viciei tb. Muito prática! ;)

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  3. Gosto muito de panquecas, na verdade eu amo rsrs, até nessa quinta feira eu fiz aqui e ficou bem saboroso modestia parte.
    amo esses post de receitas.
    beijo
    www.garotadelicada.com.br

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    1. Panqueca é bom porque além de simples, fica versátil por poder usar com vários recheios, né?

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  4. nuca fiz essa receita mais agora vou testar concerteza,sucesso..bjs

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    1. Testa sim, aposto que vai amar S2

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  5. Opa me interessei! Amo panqueca e se for fit melhor ainda! Já favoritei a receita aqui para testar!
    Beijos

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    1. Opa, testa sim. Depois me conta o que achou ;)

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  6. panqueca sempre me lembra minha vó, ela fazia toda manha. agora que aumentei meu peso, maravilhosa receita. parabens

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    1. Ótima pra matara a saudade de massa, de forma mais fit. Fazer a massa bem fininha e correr pro abraço!

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  7. hmmmmm amo panqueca, e essa "light", vou experimentar, ótima dica *-*

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  8. Amei, deve ficar uma delicia alem de ser super fácil de fazer

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